آب H2O

آب ضروري ترين ماده حياتي است اما بد اهميت آن كمتر توجه مي شود به گونه اي كه گاهي حتي نام آن در فهرست مواد مغذي اساسي قرار نمي گيرد .اگر چه در مواقعي كه مقدار آب كافي نيست بدن مي تواند با مكانيسم هايي آن را ذخيره و نگهداري كند . با اين وجود در فقدان آن بيش از چند روز نمي توان دوام آورد . در حالي كه بدون مصرف بعضي از ويتامين ها و مواد معدني هفته ها و حتي سال ها مي توان زنده ماند طولاني ترين مدتي كه انسان بدون آب زنده مانده است 17 روز بوده ولي به طور معمول اين زمان بيش از 2 تا 3 روز نيست حتي در بعضي مناطق گرمسير يا بياباني در مدت كمتر از يك روز انسان از بين مي رود . در افراد بالغ 60 درصد وزن بدن ( وزن كل ) و 70 درصد وزن بدون چربي را آب تشكيل مي دهد . همچنين مقدار آب در هنگام تولد 75 درصد مي باشد كه با بالا رفتن سن كمتر و بين 50 تا 70 درصد در نوسان است . غلظت آب در بافت هاي مختلف متفاوت است . به طوري كه در ماهيچه 72% در بافت هاي چربي 20% تا 30% و در استخوان و غضروف ها 10 تا 20% مي باشد روزانه 6% از آب بدن يك شخص بالغ و 10 درصد آب بدن يك طفل تعويض و جا به جا مي شود آب مي تواند منشا عناصر جزئي مثل فلوئور ، روي و مس باشد و يا اينكه ممكن است عناصر مغذي ديگري ( مواردي كه به مقدار زيادتري مورد نياز بدن مي باشد ) مانند كلسيم و منيزيم در آب سنگين وجود داشته باشد.

پيشگيري و درمان بيماري با آب : مصرف آب سالم در بهبود بخشيدن عمل هضم و جذب مواد مغذي ، جذب آب توسط پوست ، دفع سموم … نقش اساسي دارد . بعضي از بيماريها را مي توان با افزايش مصرف آب پيشگيري يا حتي درمان كرد . مثل : سردردها ، فشار خون بالا ، دردهاي كمر ، ورم مفاصل ،‌زخم ها ،آسم ،‌تهوع ، صبحگاهي دوران بارداري و خستگي و فرسودگي كه توسط تنظيم سطح مايعات طبيعي بدن پيشگيري مي شوند.

استانداردهاي آب آشاميدني : براساس استاندارد 1053 (ويژگي هاي فيزيكي و شيميايي ) آب آشاميدني بايد به گونه‌اي باشد كه عوامل فيزيكي ، شيميايي و بيولوژي آن در حدي باشد كه مصرف آن جهت آشاميدن عارضه سويي در كوتاه مدت يا دراز مدت در انسان ايجاد نكند . در حقيقت حداكثر عوامل فيزيكي ، شيميايي و بيولوژي آب آشاميدني در حد مجاز باشد كه استمرار مصرف  آن براي انسان زياد آور نباشد . ( به طور متوسط انسان 70 كيلوگرمي روزانه 5/2 ليتر آب مي نوشد )

از نظر آزمايشات فيزيكي ميزان كدورت ، رنگ ، بو ، ph ( بسيار حائز اهميت است ) طعم و روغن ، بايد در حد مطلوب يا مقدار مجاز باشند . از نظر آزمايشات شيميايي بايد مواد شيميايي معدني سمي ، مواد شيميايي مطلوب يا مقدار مجاز باشند . از نظر آزمايشات شيميايي بايد مواد شيميايي معدني سمي ،‌مواد شيميايي سمي آلي و مواد شيميايي كافي مورد توجه قرار گيرد .

مواد شيميايي معدني نظير ارسينك ،‌سرب ،‌سلنيم ، كادميوم ، آنتيموان ، جيوه ، در آب مورد آزمون قرار مي گيرد . مواد شيميايي سمي آلي نظير : آلدرين (دي آلدرين) ، ددت ، هگزا كلروبنزن … در حداكثر مجاز با استفاده از دستگاه هاي خاص قابل اندازه گيري است . در رابطه با مواد شيميايي كافي موجود در آب آشاميدني :

كل مواد جامد محلول ، سختي كل ،‌كلرور ، سولفات ، هيدروژن سولفوره آهن ، منگنز ، روي ، مس ، نيترات ، نيتريت ، كلسيم ، منيزيم ، آمونياك و سديم اندازه گيري مي شوند .

كلرزني : كلر زني يكي از متداول ترين روش هاي به كار رفته در ضد عفوني...

...

<<<بیشتر مقالات سایت که اعضا به آن دستیابی پیدا می کنند با ذکر منبع می باشند.>>>

دان لود کامل

   توجه: برای دریافت رمز مقالات باید به عضویت دهکده خاله فر درآمده باشید.